这个问题邀请我回答坟墓,是对的人,因为我是在18街扭头办公室对面的恩兴后街长大的。严格来说,最正宗的十八街麻花没了。为什么?因为油条的百年作坊会影响油条的风味。这句话不是我说的,是三十年前天津电视台采访桂法祥总公司的老师傅说的。
但是原来的十八街总公司已经拆了,百年老店没了,我就说最正宗的麻花没了。但是这么细微的差别,大部分人根本尝不出来。所以即使没有百年作坊,十八街麻花依然是全国第一,味道最好。
那么总公司搬到哪里去了?搬到离原址200米左右的利民路和大沽南路交叉口。前几年也给自己买了一盒吃的,味道没变,基本和小时候一样。
所以,如果你想买天津最正宗的十八街麻花,最好去大沽南路的归法祥总公司。自己吃的话就买便衣的,便宜。里面的麻花和精装一样。
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